手打そば処 谷屋 西区 浅間町 丸の内
お昼になると満席になる蕎麦屋。
浅間町駅（鶴舞線）や丸の内駅（桜通線）から徒歩１０分ほどにある
手打そば処 谷屋 （谷屋）
名古屋市西区幅下1-1-11
TEL 052-561-3663
昼：11:30-14:00
夜：17:00-21:00
ともに売り切れ次第終了
古民家を改築したのかというような店内はおしゃれな空間。
最近は蕎麦屋さんは「玄人」な雰囲気を持たせた店内が人気だと思う。
食は環境も影響するので僕はおしゃれな店内も重要だと思う。
最初に出される、そば茶は急須もついてくるので、
好きなだけ、店内の雰囲気を楽しみながらそば茶を味わえる。
鴨汁 1,780円
圧倒的なポイントは鴨肉である。
少しあぶってある鴨肉は５・６枚ほど入っていたように思える。
堅くなりがちな鴨肉が柔らかく香ばしい。
もちろん、噛めば噛むほど味が出るのは鴨肉のだいご味。
鴨汁は蕎麦自体よりもどうしても濃い味なので
鴨汁自体を楽しむことになる。
何もつけずに蕎麦を食べてみたが・・・
個人的には蕎麦自体の風味は薄いのかもしれない。
歯ごたえ、ざらつきはもちろん美味しい。
鴨汁は最後にそば湯で割って、ゆっくり飲むのが美味しい。
脂がある鴨汁は、なんだか和風のラーメンのつゆのような美味しさがある。
今回、食べログで評価した点で、サービスなどは普通なので３。
ＣＰ（コストパフォーマンス）は鴨肉の量からは適正な気がするが、
蕎麦の量から考えると少し分が悪いと判断した。
ただ、ここの蕎麦屋は・・・・
高いそばを食った！という気持ちにはさせてくれる。
食はそういうのも満足感のひとつだと思う。
ランチ時の周囲がよく頼んでいたのは
「とろろ飯」
かなりの人気のようだ。
今度、食べてみたい。