ビーフステーキ

厚めのビーフステーキをミディアムレアに焼きました。
美味しく焼くコツ……
塩、コショウは粗びき。フライパンにオイル入れニンニクを熱しガーリックオイルにする。そこの肉とローズマリーと赤ワインを入れ初め強火で短時間で止める。後は余熱で。
とても美味しく出来ますよ。