アイラ島産ドライジン『THE BOTANIST』のセミナーに行ってきました！
今回は主にボタニカルのFORAGED採取について。
ボタニストはアイラ島に自生する22のボタニカルを手摘みで採取しています。
そして世界に4つしかないローモンドスチルで丁寧に蒸留！
ウイスキー界のレジェンド、ジムマッキュワン氏が作ったハンドクラフトジン（と呼んでいるそうです）です！
座学の後は、銀座のビルの屋上で実際にボタニカルを摘んだり、カクテルを創ったりと楽しいセミナーでした‼︎‼︎
有難うございました。
『THE BOTANIST』是非‼️
小橋
