本日シャンパン、Ruinartのセミナーに行ってきました。
先生は熟成庫のチーフ、フレデリックさん。
今回のセミナーではルイナールに含まれている香りの成分を当てる。8種類の液体を嗅ぎヒントを頼りに当てていく。
レモンとシトラスが同じ香りに感じましたね~。
🍍や🍑はすぐ分かりました!!
生姜も!
あいつらは300種類ぐらい嗅ぎ分けるそうです。しかし香水のブレンダーさんは3000ぐらい嗅ぎ分けるそうです!ビツクリオツクリ!
そしていよいよ飲み会。いや、テイスティング。
最後に記念撮影。
フランス人は顔が小さくてカッコいいですね笑