先日ご紹介しましたはちみつで色々カクテルを作ってみました。
スタンダードカクテルにハニーサックルというカクテルがあります。
ホワイトラム
レモンジュース
ハチミツ
これらをシェイクしてカクテルグラスに注ぐというもの。
このカクテルを基準に例のハチミツ屋さん、光益さんと考案したのがスーパーハニーサックル。
なにがスーパーなのかというと、ラムです。７５．５度の強～いラムを使います。日本で７５．５というと
アメリカなんかですと倍の数値で表記します。つまり１５１ということになります。イギリスだとまた別の
表記に・・・。これはまた追々説明します。
今回はレモンハート１５１プルーフ（７５．５度）
レモンジュース
三つ葉のハチミツ
シェイクしてカクテルグラスへ。
強いけど、どこかふんわりしていて食後向きのカクテルになってます。
鉄板が無くても楽しめるラムのお話でした・・・。