数秘学マダムYUKOです。
カナダのブリティッシュコロンビア州では、
6月1日からレストランやバーが営業できるように。
今住んでるのは、土地が余ってるよね、というような場所。
人との距離は２メートルどころか、3，4メートルは余裕。
昨晩行ったところも、広々としていて、政府の基準は余裕でクリア。
ついたてもシールドも必要さそう。
ただ、ウェイターさんたちの仕事が縮小化されてました。
普通はテーブルで注文をきいてくれますが、
ファストフードのように、カウンターで注文するスタイルに。
支払いをすませ、飲み物を受け取って、
好きなところに座ると、食べ物は持ってきてくれます。
お皿は下げてくれますが
「食べ終わったらテーブルの端の方に寄せといて」
だそうです。こちらのサービス業の人は、
チップ（総額の15-20％ぐらい）が収入源なので、
フレンドリーで、気軽におしゃべりしたり、
料理の説明をしてくれたりするものなのですが
そういうのも消滅。
現時点での、今だけのスタイルなのか、
今後も続くレストランのサービス体系になるのか、
よくわかりませんが、
カジュアルなお店でもサービスが受けられるって、
レストランに行く楽しみの一つですが、
今後はフードコートみたいになるのかも、ですね。
2020年のグローバルイヤーは4。
４はシステム、体制、構造の数字。
システムが再構築されている真っ最中ですが、
いったい、どのあたりで落ち着くのか。
これには当然、わたしたちの意識も
関わってくるのでしょうね。
タラのフライに玉ねぎとか赤いキャベツとかパセリとか。
こってりめのソースがかかってて、ライムをしぼって食べるトルティーヤ。
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