カオマンガイに挑戦！

久しぶりに、タイ料理食べたいな、と思って、

ちょうど、冷蔵庫に鶏肉があったので、カオマンガイを作ってみました！

きゅうりとパクチーなかったのですが、トマトと小松菜でカバー。

フライパンにごま油と白米と鶏ガラで炒めて、その上に鶏肉も一緒にゆでて、蒸らして完成！

反省点としては、米の芯が少し残ってしまったので、もう少し長めに茹でたらよかったなぁと思いました。

休み利用して、いろいろな料理に挑戦しようと思います～