こんばんは。
2-3週間前、春のような陽気だったのでこのまま暖かくなっていくのかな？と思いきや、最近はまた寒さが戻ってきましたね。
スタバでは、さくらドーナッツなど春を感じさせるスイーツを頂きました。
しかし、お店のスイーツばかりでは、原材料が信用ならないので←
時間がある時は自分で作りたい派です。
見栄えよろしくないですが、チョコスコーンを米粉とアーモンドプードルをベースに作ってみました。
チョコはカカオ70％の板チョコを使ったので、割れ目がきれいに切れず、見た目に影響しちゃいましたが、
味は砂糖を少な目にしたので、自分好みになっていい感じです
レシピを自分用にメモ。
・米粉：100g
・アーモンドプードル：10g
・砂糖：10g
・塩：0.5g
・ベーキングパウダー：4g
これを混ぜた後に、
バター（30g）と卵（50g＝1個）を混ぜ合わせて、
少し寝かせて、
180℃のオーブンで、22分焼いて完成。
固めで甘くないスコーンが好みなので、こちらのレシピ気に入りました！
あっつい夏になったら、焼き菓子なんて焼きたくなくなるので、今月・来月くらいがラストかな？？
そういえば、1月に書いたウィッシュリストに、
スコーン作りも書いていたのだった！
また一つ叶いました。
一つ叶うと、また別の欲望が出てくるように思うので、人間の欲望に再現はないな、と思いますｗ