こんばんは。
今週は明日で終わりか！
なんだかんだ今週はずっと外勤で、お昼を誰かと食べることもあったりして、ずっと外食になってしまった(;・∀・)
外食で誰かと一緒だと（大抵男性なので）、相手と食べるペース合わせなくちゃいけなくて（タラタラ食べるわけにもいかず）、結果めちゃくちゃ早食いになり、普段より多く食べれちゃうこともあり、結果不健康に近づいている気がしていますｗｗ
ま、通常で健康的に過ごしているので、いきなり不健康になることはないので、ランチで外食多いときはなるべく、夜は家飯にして、調整するように心がけています。
今日はどうしても春巻きが食べたかったのですが、、、スーパーの総菜では調達せず、自分で作ることを決意！
帰って、買い物行って、作り終えるまで1時間！日常的に、自炊している人には当たり前でしょうけど、普段、平日は、作り置きを食べている私にとってみたら、いつもより1時間夕食にありつくのが遅いというのは、大問題ですｗ（結果、いつもより遅くブログ書いてます。。）
でも、そこまでしてでも手作りの春巻きが食べたかったから、後悔はない！
結果、見た目はともかく、もちもちしてて揚げたてめちゃくちゃ美味しかった！（揚げ物だけど、オリーブオイルだし、油にたっぷり浸す必要がないから、唐揚げとかより断然ヘルシー！）
家にあった野菜たち（人参、キャベツ、ネギ）と豚肉と春雨で餡を作って、後は巻いて、揚げるだけ。
行程はシンプルですが、どう頑張っても1時間はかかる。。。
あと、ご飯も炊いて、昨日の残りのスンドゥブと、納豆ご飯。
ランチで外食多めなので、リセットの意味も込めて。
（主食は、黒米+玄米）
最近納豆+海苔多めがめちゃくちゃマイブームで、毎日1パック夕食に食べています。
明日で今週お終い。
がんばろー。