先日も、クラフトコーラ作りました
の記事にて紹介したスパイスを使ってね。
前回は、無農薬レモンが無かったので、レモンが手に入ったタイミングで作りたいと思っていたのでした！
三重県産のマイヤーレモン、皮まで安心安全の無農薬レモンです。
前回は水200㎖に対して、砂糖を分量通り100gにしていたのですが、ちょっと甘すぎるな、と感じたので、今回は50g弱に変更。
前回はレモンを入れていなかったのもあって甘く感じたのかもしれないな、と思いつつ、今回は砂糖50gにして、レモンを丸ごと1つ追加。すると、結構酸味強くなっちゃいました。
ま、酸味大好きの私には美味しかったのですが、甘いの好きな旦那はどう思ったか？あまり味分かっていないのか、炭酸の強く感じたのか、甘さに関して特に何も言ってませんでしたが。。
自分好みに、罪悪感を感じずに飲めるクラフトコーラ。しばらく定期的に作りそうです