週末はいきなり真夏か？てくらい暑くて、身体が暑さになれていなくてバテてしまいそうですよね。。
暑い日は、サラダが主食になってしまいそうｗｗ
夏野菜を食べて、火照った身体を冷やさなくては！
私はドレッシングとして、ビネガー、オリーブオイル、醤油で完結させています。
市販のドレッシングはほぼ自分で購入したことないかも。
さて、週末にちょっと遠方の山へ行って、その時に道の駅で購入したわらび（蕨）を使って料理しました。
あく抜きして、
炊き込みご飯に入れたり、
厚揚げと人参と炒めて使いました。
わらびのような山菜は、なかなかスーパーではお目にかかれないので、見つけたら絶対に購入します！
夏バテしないように、自炊で健康的な料理を心掛けたいと思います