先週末、初めて、ロールケーキ作りに挑戦しました！！
生地から手作りです！
今まで挑戦しようとすら考えていなかったんですけど、お菓子作りって、結構面白いですね。
随分前に購入していた米粉を使わなきゃな―と思いながら、なかなか使えていなかったので、今回米粉のロールケーキを。
生地の材料は、卵4つ（多いですね！）と黒砂糖（白砂糖で作れば生地は白くなりますけど、私は黒砂糖で作ったので黒っぽくなってますｗｗ）、そして、米粉くらい。すごくシンプル。
最初に、卵と砂糖をひたすら泡立て器で泡立てるので、先月購入した泡立て器が大活躍！
どの程度泡立てるべきなのか、分からなかったのですが、、、結果的に上手く焼きあがったので良かったです。
その後、中に入れる生クリームを作って（また、泡立て器）、生地に塗って丸めて完成！
手作り感満載ですけど、ローソン？とかで売っているロールケーキみたいな見た目になりました！
味もなかなか美味しかったです！
生クリーム大好きな旦那も喜んでいたので、作ってよかったです。
時間は何か追加でトッピングしたり、生クリーム以外にバナナとか一緒に巻いても良いなぁとアレンジしてみたいです。