3連休初日雨だったこともあり、出かける気力がそがれてしまった、、、
基本的に家に居ることも全然苦痛じゃないし、むしろやりたいこと＆やらなきゃいけないこと色々見つけられるので、外出しなくても楽しくやれてしまう。運動不足にならないかは唯一心配なのだけど。
家では、専らどのETFを購入しようか、ひたすら投資系YouTube観まくっています笑
それと、久しぶりにお菓子作りも。
随分前に購入していた米粉を使いたくて、米粉スコーンを作ってみました。
材料は、米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、卵、豆乳、オリーブオイルです。
生地が固くて、最後のばすときに水分が足りなかったのか、表面がひび割れてしまってそのまま焼いたら、そのまま焼きあがりました。
味は毎度のことながらかなり素朴な味に出来上がりました。
これと、ハーブティーで至福な時間が味わえます。
でも、あまり身体を動かしていないからか、食欲があまりないんです。。
胃を動かすためにも、外出しないとかな～