こんばんは。
毎年の目標の一つに、新しい料理に挑戦する！というのがあるので、作ったら記録しておきたいと思います。
旦那から珍しくリクエストされたのが、「クリームシチュー」でした。
男性って、こういうドロッとした食べ物、好きですよね。
旦那の要望に応えるべく作ろうと思ったんだけど、私はあまり身体に良くない食べ物は作りたくない、摂取したくないので、固形の市販のクリームシチューの素は使いたくなかったんです。
ということで、市販の素を使わなくてもできるレシピをネットで見つけて作ってみました。
バターと薄力粉、あと牛乳を使うのだけど、牛乳よりも豆乳がヘルシーなので、豆乳で代用。
出来上がりは、まぁまぁ美味しそうでした！
野菜たっぷり！にんじん、しめじ、たまねぎ、ブロッコリーと、鶏もも肉。
見た目は様になっていたんだけど、、、豆乳でヘルシーに仕上げ過ぎたせいか、「味が薄い！」と言われてしまいましたｗｗ
おそらく、市販のシチューの素で作れば、もっとねっとり濃い味になったでしょうね。
でも、その味にはしたくなかったんですｗ
少し譲歩するとして、次回はコンソメを少し足してみようかと思います
ま、味が薄いと文句を言いながら、きれいに残さず食べきってくれましたけど。
おそらく、旦那は昔から散々、味の濃いものを食べてきたので、味が濃くないと満足できないのでしょうね。
昔から培ってきたものをいきなり変えようとしても、無理だろうけど、、、少しはヘルシーに慣れてほしいです。