先日、カレーについて、ブログ書いた際にコメントで、スパイスカレーを提案してくださって、なるほど！と思って、早速作ってみました
とは言っても、スパイスの知識ゼロだったので、
スパイスカレー初心者必見！簡単3種スパイスの絶品カレーレシピと激安スパイス屋を伝授 - ぐるなび みんなのごはん (gnavi.co.jp)
の記事を参考にさせてもらいました！
（レシピの詳細はこちらから）
本当に初めてなので、大量のスパイス買うわけにいかず、まずは試しに挑戦してみようという心づもりだったので、3種類のスパイスでできるのはありがたい。
しかも、丁度スーパーに売ってました
・チリペッパー
・コリアンダー
・ターメリック
材料はこんな感じ
スーパーで購入しておくのは、玉ねぎともも肉くらいですかね。
それでは、早速調理開始。
玉ねぎはみじん切り、ということだったので、切るの面倒だったので、久しく使ってなかったぶんぶんチョッパーの出番！
滅多に使ってなかったのだけど、使うと便利ですね。一瞬でみじん切りになる！
鉄のフライパンを温めて油入れて、玉ねぎ投入。
なんか、白米みたいに真っ白。
昨年購入したリバーライトの鉄フライパンが最近は大活躍。
購入してよかった！
気にし出したらキリがないですが、テフロン加工のフライパンより、鉄の方が健康への安全性高いかな、と
特に、強火で高温調理する場合には。
今回は、玉ねぎをとにかくずっと強火で炒めていくので、鉄フライパンが適していました。
トマトソースを入れて、さらに熱して、
水を入れながら、さらに煮込んでいきます。
お肉を入れる頃にはドロドロになって美味しそうでした！
そして、20-30分煮込んで、完成
ご飯と一緒に実食！
見た目以上に、めちゃくちゃ美味しかった
これは、自分で作る甲斐あります
玉ねぎみじん切りにして、しっかり炒めて、スパイス入れて、たっぷり煮込んでいくなど、結構手間暇かかりますが、時間かけて作った甲斐あって、めちゃくちゃ美味しかったです！！
ただ、スパイスの分量の問題か、トマト味強めで、カレーと呼ぶにはスパイスが足りていませんでした。（辛いの苦手なので、ビビってしまいました笑）
こんなに美味しくできるのならば、時間をかける甲斐あるので、今月中にもう1度作ってみようと思います
どこまでハマれるか分かりませんが、作る労力と美味しさが比例していくなら、色々試したくなってしまうかもしれません