先週末、家でお好み焼き作りました！
今まで作っていたお好み焼きが、普通にだし汁+市販薄力粉を使ったモノだったで、ちょっと物足りなさを感じていて、、、何とか美味しいお好み焼きを食べたいなぁ、と思っていたところ、近所のスーパーにて、お好み焼きの粉を購入してみたんです。
（ きじ 本店 - 梅田/お好み焼き [食べログ] (tabelog.com)）
原材料が見にくいですが、色々なエキスが入っていて、とても美味しそう！
ここに記載されている「お好み焼きの作り方」通りに、やってみました。
いつもは、キャベツの分量とかまで測ることはしないのだけど、今回はどこまでも忠実に。
フライパンは、昨年末から愛用している鉄のフライパンにて。
見た目的にはどうかな？と思うけど、味はめちゃくちゃ美味しかった！
おそらく、小麦粉がめちゃくちゃいい味出しているんだと思う！
そして、今まではテフロンのフライパンで焼いていて、焼くのにものすごく時間がかかっていたのだけど、鉄のフライパンだと熱が通りやすいからか、めちゃくちゃ素早く出来上がって、ありがたい！
旦那がお好み焼き好きだから、たまに作ったりするのだけど、なんせ時間がかかりすぎることがストレスで、お好み焼きを作ることが大仕事感あったのだけど、、、
粉の量と比較しても、キャベツも結構沢山入れるから、何よりヘルシー！
これから、お好み焼き作りなら、きじのお好み焼き粉を愛用しようかなと思います！