同棲してからというもの、料理をする機会が確実に増えた。
そして、徐々に気づいたのは、私は料理が嫌いではないということ
1人で住んでいた時は、1週間毎日、毎食同じメニューだろうと、食に大きなこだわりのなかった私は、別にかまわなかった。
健康食であれば、特にこだわりがなかったので、名もないメニューが多かった
ところが、彼と一緒に住むようになって、料理がそのような様子で良しとなるわけにはいかなくなった・・・
そして、彼は本当に良く食べるので、量も重要に。
その環境に約3カ月。
随分鍛えられた気がする。もちろん、毎日作るわけではないよ！
1週間で米1合しか消費しなかった私が、彼の分を含め、1日3合の米を消費する生活。
米だけというわけにはいかないのだから、おかずが必要になる。
外で買った総菜でもいいけど、料理をチャレンジしたくなる衝動に駆られていた。
徐々に、レパートリーを増やし、アレンジを考えたりするようになるのもあと一歩かと思った矢先、先日、彼のリクエストで、野菜炒めを作ってみたが、これがかなりの不出来であったようで、出来上がりに彼は素直に落胆していた
こういう素直なところが、逆に良いのかもしれない。
ということで、リベンジを果たし、何とか今後の弁当の定番にしてほしいとのお墨付きが
カット野菜をさっと洗い、
鍋に油をひいて、豚肉に火が通るまで焼いてから、
カット野菜を投入。
後は塩コショウ、醤油、オイスターソースで味つければ完成。
非常に簡単で、5～6分で出来そうなこれこそ、喜ぶメニューでした。