3連休最終日
皆様いかがお過ごしですか？
私は、
いつもと変わらない朝でした。
旦那様は
6：00くらいには出勤したので
それに合わせて
パパ大好きな息子は起床。
昨日、録画しておいた
逃走中をみながら
興奮状態の息子に。。。
休日はゆっくり眠るのが
大好きな娘のために。。。
朝から
炊き込みご飯
魚のすり身に玉ねぎや生姜を練りこんだツミレを
入れた野菜やキノコたっぷりのお汁
きんぴらごぼう＆こんにゃく
かますの干物
を準備。
おいしそうに
たくさん食べてくれる子どもたちを見て
とっても幸せな私。
私がいつも料理は、
味をみながら目分量で作れるのも
祖母や父のおかげ。
あの味を覚えているからこそ
料理をしている姿を近くでみて
子どものころから
一緒に料理をつくっていたからこそ
できるんだよね。
だから
わが子にも
おふくろの味を
伝えていきたいんだよね。
おいしい料理って
五感にインプットされると
思うんです。
だからとっても大切。
私も
祖母がよく作ってくれていた
おやつの
フレンチトーストの
作ってくれているときの
バターの匂い
カリッと焦げた外側と
やわらかい食感と甘さ。。。
今でもその時の場面が
鮮明に思い出せるくらい
覚えています。
祖母が病気で倒れる前に
亡くなる前に
作り方のコツを習っておけばよかったと
思いながら
ときどき
フレンチトーストを作って
大好きだった祖母との思い出に
浸っていたりします。
あなたも自分にとって忘れられない味って
なんですか？
その味を子どもたちに伝えていますか？