日本サロネーゼ協会
アイシングクッキー認定講師講座
日本サロネーゼ協会（JSA）は、日本で初めてアイシングクッキーの資格を作った協会です。
詳細は日本サロネーゼ協会のHPをご覧下さい。
アイシングクッキー講師講座は下記のような方にお勧めの資格取得講座となっています。
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アイシングクッキーの作り方を極めたい。
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販売できるレベルのクッキーの技法を学びたい。
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かわいいと喜んでもらえるようなクッキーやケーキのトッピングを作りたい。
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初心者から始められる資格がほしい。
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自宅でお教室が出来る資格がほしい。
資格取得後は趣味として質の高いアイシングクッキー制作をお楽しみ頂くこともできますし、
ご自宅でお教室を開いたり、カルチャースクール講師などを務めることも可能です。
菓子製造許可・食品衛生責任者の資格を取得すればアイシングクッキーを販売することも可能です。
クッキー作りの基本からしっかりと学んでいただき、12時間の中で61種類の必要な技術を全て学んで頂く
「完結型」の講座です。
🔷料金詳細
受講回数・時間：2時間×6回
受講料：108,980円（税込）
※内訳：講座料金：73,480円（税込）＆テキスト・お道具代：35,500円(税込）
認定料：22,000円（税込）
※認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き
年会費：3,300円（税込）
全12時間の講座の中で様々なテイストの16作品を作りながら51種の技術が学べます
🔷カリキュラム詳細
(画像はサロネーゼ協会よりお借りしています。)
アイシングクッキー認定講師講座【１回目】
～アイシングクッキー作りの基本を学ぶ～
食べて美味しい！アイシングクッキーに適した配合のクッキーの作り方 / アイシングの練り方 / アイシングの固さの見極め / コルネの作り方 / 色の付け方 / パイピングの描き方 / 塗りつぶし / なじみ模様（矢羽根・レオパード・ドット・ハート）
まずは基本が肝心！おいしく美しいアイシングクッキーが作れるように、基本をしっかりと学びましょう。
アイシングクッキー認定講師講座【２回目】
～なじみ模様を極める～
アルミ板を使用したオリジナルクッキー型の作り方 / パーツの乗せ方 / デザイン力を身に付ける（スクエアクッキーにワンピースとバッグのオリジナルデザイン） / 陥没しない塗りつぶしテクニック / 細かい馴染み模様3種（フラワープリント・ローズ・リーフ）
オリジナル型作成やオリジナルデザインが描けるようになれば、世界に1つだけのアイシングクッキーを作れるようになります。
アイシングクッキー認定講師講座【3回目】
～細かいパイピングを極める～
サーモンピンクやミントグリーンなど、ベビーカラーの作り方 / シルエット作成（アニマル・イニシャルなど） / キルティングの塗りつぶし方 / キラキラに仕上げる方法 / 細かいパイピング（ダブルレースやトリプルレース・アラベスクパイピングなど） / 黒色アイシングの作り方
女の子なら誰もが大好きなガーリークッキー！細かいパイピングを習得して、繊細なアイシングクッキーも作れるようになりましょう。またシルエット技法を学ぶことで、フリーハンドでは難しいイラストクッキーや大量の同じデザインのクッキーを作ることが出来ます。
アイシングクッキー認定講師講座【４回目】
～口金絞りを極める～
シャビーシックカラー4色（アンティークカラー）の作り方 / お花絞り（デイジー・5枚花・フリルコサージュ・リーフ） / リボン絞り
口金絞りを極めれば、クッキーが一気にかわいく本格的に！ドレスにのせたり、花かごにしたり、角砂糖にのせたり・・・アイシングクッキーの幅が広がる、講師としては欠かせない技術です。
アイシングクッキー認定講師講座【５回目】
～シュガーペーストを極める～
ブルークレールの着色方法 / シュガーペーストの型抜き / 立体フリルの作成方法 / リボンの作成方法 / キルティング模様の型押し / シリコン型の使用方法 / シュガークラフトツールの使用方法 / 美しいペーストの貼り付け方 / ブラッシュエンブロイダリー / 刺繍風パイピング / 文字の描き方
これを作りたくてJSA講座を受講される方も多い大人気のデザインです。少し高度な刺繍風アイシングやレタリング（文字入れ）を学び、シュガーペーストを使用して今海外でも流行りの立体的なクッキーを作りましょう。おしゃれなブルークレールの着色方法やシュガーペーストの技術をたくさん学ぶことで、ウェディング用のギフトやオーダーにも役立ちます。
アイシングクッキー認定講師講座【６回目】
～デザイン力を極める～
卒業制作。大きなクッキーをイメージした土台（長期間鑑賞できるようシュガーペースト使用）に、2時間めいっぱい使って今まで習った技術を活かしたオリジナルデザインのアイシングをしていただきます。こちらの作品は卒業制作試験を兼ねていますので、いくつかの課題を取り入れていただきます。サロンの看板やブログ・ホームページのヘッダー用に作成される方も多いです。大型クッキーのデザインが出来れば、ウェディングボードなどのオーダー作成も可能です。
講座内で試験を行うことで、ご卒業後すぐに講師としてレッスンをできます。（認定講座含む）
また受講するだけで講師になれるのではなく、試験に合格することで自信をもって講師として活躍していただけます。（不合格の場合は、別日に再試験を行います）
🔷ご注意
・6回の講座は1回目より順に受講して頂きます。
・講座受講料お振込後はいかなる理由でも返金は出来ませんのでしっかりとご検討の上、お申込み下さい。
・6回講座終了後に認定登録が必要です。ご登録後、一般社団法人 日本サロネーゼ協会の認定証を協会より3週間以内に発行・郵送されます。（※認定登録料：22,000円（税込）＆年会費：3,300円（税込）は6回目受講の際に現金にてご持参下さいませ）
・本講座のお申込みは講座のお道具や材料取り寄せのため、レッスンスタート日より2週間前までのお申込み・10日前までの受講料のお振込が必要となります。
🔷開催日程について
生徒様とご相談の上、お日にちを決めさせて頂いております。
受講ペースやお日にち、お時間等お気軽にご相談下さい♪
◇少人数制（1名様より開催）
◇平日・土日祝開催
◇夜間対応可
◇オンライン受講可
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