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今日は、手間をなるべく省き、体の事を考えたお夕食です
鯖水煮缶とトマトのパスタ、なかなかボリューミーですが、パスタの使用量は・・・・
なんと100ｇ
玉葱とトマト缶で量が増えているんです。
＜材料～2人前＞
・パスタ 100ｇ
・鯖水煮缶 1缶
・トマト缶 １缶
・玉葱 １個
Aケチャップ 大さじ2
A砂糖 小さじ1
A塩コショウ
・ピザ用チーズ
＜作り方＞
①玉葱はみじん切りし、オリーブオイルをしいたフライパンで炒めます。
②鯖水煮缶を汁ごと加え、トマト缶を加えパスタを半分に割ってフライパンに投入します。水が少ないようでしたら200～400ｍｌ位足して、麺かくっつかないように注意して１分位混ぜたら、蓋をしてパスタのゆで時間プラス２分位ゆでます。途中、麺がくっついていないか確認しながら数回かきまぜます。
③仕上げにAの調味料を入れ混ぜたら、ピザ用チーズをかけ、完成です
結構ボリュームがあって、ヘルシーな嬉しい１品の完成です。
サバとトマトの相性も抜群ですよ
勿論、ワインとの相性も最高です
