琥珀糖再び

このところ、また琥珀糖作りに勢を出す息子。

キレイなんでつい撮ってしまいます。

色付けはかき氷のシロップ。

これを乾燥させると、カリカリの表面になる琥珀糖の完成です。これがまた美味しかったりします。不思議なお菓子です。