photo by フルカワチヒロ
先日深夜番組で、芋洗坂係長が切り絵で絵本を作ってました！！
そう、何を隠そう（別に隠してないけど）、
現在練り練り中のこのブログのニューデザインも切り絵！！！
カ、カブッタ…！！！
でもいいの、嫌いじゃないよ、芋洗坂係長。
今日は筍にしました～
春だしね！！！
豚肉はあえてバラのかたまり肉ではなく、
薄切りにしました！
そのほうが、手早く作れるし～
ごはんモリモリな感じで～
ビバ炭水化物のお供！！！
【材料】
・豚肉（薄切りなど） ４５０g
・たけのこ（水煮） ３つ
・しょうゆ １００ｃｃ
・みりん １００ｃｃ
・だし カップ３
・酒 ５０ｃｃ
・しょうが ２かけ
【作り方】
１．調味料とだし、生姜の細切りを鍋に入れ煮立たせる。
２．豚肉を入れて煮る。灰汁・油は丁寧にとる。
３．煮汁が透き通ってきたら、筍を入れ落としブタをして煮る。
４．途中で味を見て調節する。
５．筍が茶色く色づいてきたら火を止め、冷ましつつ味をしみ込ませて出来上がり！！
この味は、なんとなく幸せな気持ちになれるので、
凹んだときなんかにお勧めのメニューです！！
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