昨日、何気なく窓の外を見たら、
若葉色とスカイブルーがきれいすぎて
びっくりしました！！
新緑の季節、なんですね！！
特に休みの日は、疲れを癒すために
なんとなくウチにこもりがち。
でも、あの若葉色は家にいるよりも
癒されます！！
今日は『かぼちゃのサラダ』！
主人・玉子王子がレーズン入りが嫌だというので、
普通のかぼちゃサラダです。ｗ
【材料】
・かぼちゃ ８分の１個
・マヨネーズ 大さじ３
・塩・こしょう 適量
・きゅうり １本
・レタス ３枚
・ドレッシング（お好みで）
【作り方】
１．かぼちゃは種を取り、一口大に切る。
鍋に入れ、かぼちゃが半分浸かるくらいまで水を入れ、
火にかけ蒸し煮にする。このとき水がなくなってしまわないように注意！
２．蓋をしたまま鍋を傾けて水を切り、つぶす。
３．マヨネーズ・塩・コショウで味を調え、冷ます。
４．適当な大きさに切ったきゅうり・レタスにのせて
お好みでドレッシングをかけて出来上がり！！！
パンに挟んでも美味しいです！！
そのときは、塩コショウを多めにするのがポイント！！！
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