今日はお仕事関連のご報告です。
レシピのご紹介などもありますので…
ご興味ありましたら、最後までどうぞお付き合いください(^_^)
今日ご紹介させていただくのは
レコルト（recolte)様の調理家電を使った「ハッシュドポテト」のご紹介です。
レコルトと言えば…
多機能炊飯器の「コンパクト・ライスクッカー」や
自家製の乾燥野菜やドライフルーツが作れる「フード・ドライヤー」など…
他社ではあまり見かけないような、斬新でおしゃれな調理グッズが沢山！！
デザイン性も高く、かわいいフォルムがキッチンにも映えます。
前回は【エアオーブン】を使って簡単おやつをご紹介させていただきましたが
今回使用させて頂いたのは「2ウェイグリル アメット」。
まるで、ホットサンドメーカーのような形なのですが
実は、折りたたみ式のコンパクトなホットプレートなんです。
２枚のプレートで上下から挟んで両面加熱するプレスグリルスタイルと
プレートを開いて使うホットプレートスタイルの、1台2役で楽しめます。
分厚いステーキも、挟んで両面から焼き上げられるので、
短時間でジューシーな仕上がりに！
今回は今が旬の新じゃがを丸ごと使った
「ハッシュドポテト チーズ風味」をご提案させて頂きました。
新じゃが・・・中2個（約200g）
A 粉チーズ・・・大さじ1
A 小麦粉・・・大さじ1
A マヨネーズ・・・大さじ1
A オリーブオイル・・・大さじ1
A 塩・・・小さじ1/2
A こしょう・・・少々
＊下準備 プレートの温度設定はHで余熱する。
②ビニール袋などに①、Aを入れ混ぜる。
③下側のプレートに②を入れ、蓋をして5分焼く。
④プレートの温度設定をLに切り替え、表面にこんがり焼き色がつくまで約5分焼く。
付属の凸凹プレートとフラットプレートは
自由に組み合わせて付け替えできるので、テーブルクッキングの楽しみも広がります。
ぜひレコルト様のHPで詳細ご覧になってみてくださいね。
Instagram @miyakomatsuda385
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