COOKPADの人気レシピを参考に少しアレンジ♫
買うより節約できて、かなりKFCに近い香りと食感なので最近お気に入りです(*^^*)つけ置きもないので思い立ったらすぐできます☆
〈材料〉手羽元12～15本
①肉はザルに入れて手早く水で洗い、しっかり水気をきって、フォークでブスブス全体を刺しておく。
（浸す卵液）
卵 一個（しっかりときほぐす）
牛乳 70cc
片栗粉 小さじ1/2（なくてもok）
↑全てをしっかり混ぜる。
片栗粉が沈殿するので浸す前には底から混ぜる。
（つける衣）
薄力粉 1カップ弱
塩 大さじ1
オールスパイス 小さじ1弱
ガーリックパウダー 小さじ1/2
ブラックペッパー粗挽き 少々
パセリやバジル あれば5振り位
↑ホイッパーでしっかり混ぜておく。
油を190度までしっかり熱する。
（高温が大事です）
卵液→衣たっぷりの順につけ、10分弱かけて揚げる。普段の唐揚げよりしっかり色づくぐらいがポイントです(＾ｰ^)ノ
スパイシーなザクザクチキンの完成です＊