そら豆と新玉ねぎとパプリカのチーズ焼

そら豆をたくさん頂いたので、ガーリックの効いたオーブン焼きに(o^^o)

①そら豆は鞘から出し、薄皮に切り目を入れてから3分塩茹でしておく。
②粗熱がとれたら薄皮をむく。

③じっくり香りを出したガーリックオイルで新玉ねぎをしんなりするまで炒め、パプリカとスライスした粗挽きウインナーを加えて塩コショウする。
④耐熱皿に玉ねぎ→そら豆の順に盛る。
⑤ピザ用チーズをかけて200度12分くらい焼いたら出来上がり♪

白ワインに合う一品です(*^^*)

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