ナスのチーズ焼＆高野デミバーグ

今夜は茄子がたくさんあったので、tapasたえみさんのレシピで…和洋コラボのなすのチーズ焼を作ってお醤油で頂きました^_^
なすと全てのトッピングのハーモニーが絶妙で、ハマりそうな美味しさでした～♡
素敵レシピを感謝です(*´艸`*)♪

ハンバーグには高野豆腐を粉末状にした、粉どうふを牛乳に浸して戻してからたっぷり入れました(*^^*)
柔らかいけど、豆腐のように水分がないのでお肉の食感も生きていてgood☆
少しの和牛脂を刻んで練り込むのが、香りを良くするポイントです(^ ^)

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