長男リクエストのカボチャの煮物です(^^)
NHKの子供番組で歌などにお野菜が出てくると、最近なぜか『かぼちゃ食べたい～カボチャ、カボチャ！』と叫んでいてww
うちのレシピはとても簡単です♪
中サイズのカボチャ1/4で作りました。
水250cc、砂糖大さじ1と1/2、白だし大さじ1、醤油大さじ1、料理酒少々を一度沸かします。
100gの挽肉（今日は豚ですがお好みで何でも）を調味料の中にいれて火をかけ、アクを丁寧に取ります。
そこに面取りをしたカボチャを皮を下にして重ならないようにいれ、落し蓋をして弱中火で10分、弱火で5～10分煮たら完成です。
その時のカボチャによりますが…煮た後も水分がしっかり残っていたら、カボチャをお皿に盛り付けた後に、出汁に片栗粉でとろみをつけると美味しいです。
＊ 7種の具だくさん豚汁
＊ 十六穀米
＊ 大根葉のふりかけ
（いりこ、鰹、さば節の粉末入り）
今夜の献立でした。