北海道は、行く前からある程度食べる物を考えていました。
まず、ラーメン。
皆さん好きな方も多いでしょうが、北海道は、少なくても3つのラーメンが有名です。
1.札幌ラーメン
ご存じ味噌ラーメンの定番ですね。 福岡でも札幌ラーメンの店が何軒かあります。
食べたのは、すすきのにあるラーメン横丁 の 「国光」
味噌コーンバターラーメン 1,000円
定番らしくバターとコーンが入って本場の味噌ラーメンと言ったところです。
2.函館ラーメン
こちらは塩ラーメンですね。 しかし、残念ながら函館で食べ損ねてしまいました。
その代りといっては何ですが、船の中でこんな塩ラーメンを食べました。
知床塩ラーメン 700円
すっきりとした味、私としては、昔食べた「中華そば」を思いだす味です。
3.旭川ラーメン
味噌、塩と出れば 残るは醤油。 旭川ラーメンは醤油です。
旭川の道の駅の中にある「梅光軒」のラーメンです。
この醤油ラーメンも、麺と汁がうまくマッチして美味しいラーメンです。
4.苫小牧ラーメン
これはちょっと番外地かと思いますがカレー味です。
苫小牧の「味の大王総本店」 で食べました。
カレーは、本格的にスパイスが効いて御飯に掛ければ立派なカレーというものです。
太めのちじれ麺にうまく絡まり美味しいです。 800円
その他、この旅で食べたラーメンとして
尾道ラーメン
ラーメン通ならご存知かもしれませんね。 中国自動車道 安佐ＳＡで食べました。
醤油ベースのラーメンで、それに瀬戸内海で取れる魚を出しに使っています。
本格的な尾道ラーメンは麺が平たいのですが、これは少し違っていました。
利尻昆布ラーメン
フェリーの中で販売していた物です。塩ラーメンですが、中に昆布？とろろ海藻が入っ
ていて インスタントラーメンですが、結構おいしいです。 170円
そして、海産物。
カニ、イクラ、ウニ、ホタテ、まだ色々ありますが、季節がら 食べられたのは、ウニ。
積丹半島の先端、マッカ岬にある「鱗晃」という食事処
ちょうど紫ウニが無く普通のウニでしたが、「ウニ丼」です。 2,300円
ビッチリとご飯の上にウニが敷き詰めてあり、ほんのり甘いウニの味
美味しいです。又食べたい。
カニも食べたかったんですが、稚内の当たりでは、季節が違うということで食べられません
でした。 そこで、こんな物を食べました。
稚内駅で売っていた駅弁です。 「カニめし」 しかも4つの味が楽しめる。
左上タラバ、右上毛ガニ、左下花咲ガニ、右下ズワイ しっかり身もあり
楽しめます。 1,420円
こんなふうに北海道の食を楽しみました。
でも、まだまだ。
農産物もたくさんあり、一度の旅行では無理でしょう。次に訪れる機会を楽しみにします。