今日から博多阪急で全国の物産展が開催されてるそうな。
チラシをみると 「明石焼き」 の文字が・・・
明石焼きは10年ほど前、東京で初めて食べてから病み付きになり、本場明石まで食べに行きました。
そんな明石焼きですが、ここ福岡では、食べさせてくれる所を知りません。
そこで、普段は行かない（行けない？）デパートの催しに行くことに。
真っ先んこの売り場に直行です。
本場 西明石の 十三味（とみあじ）さん。
ご存知の方も多いとは思いますが
ご存知ない方のためにちょっと説明
明石焼きは、「タコ焼き」の元祖です。
形といい、中にタコの入っていることといいよく似てい
ます。
しかし、焼き方が違います。
しっかりと固くなる焼き方の「タコ焼き」に対し
「明石焼き」はふんわりソフト。
箸でつまんでもブヨブヨ。
それを、付け汁（タレ）の中にドブンと浸けて食べます。
このタレが、また美味しい。
本場の明石で食べた時には、マナ板様な斜めに
なった板の上に10個～12個が盛ってありそれを
付け汁に浸けて食べました。
ここでは、お持ち帰りを前提で作ってあるので
こんな、パックになっていました。
付け汁も、容器に入っています。
まだ暖かい（熱い）汁です。
それを、ドバっと掛けて、食べました。
もちろんタコも入っています。
美味しい。
これだけでも、この物産展にきてもよかった。
満足ですが
色々と見て回るとり、試食るすると全国のおいいしいものが、たくさんあり買わずにおられません。
デパートの思うツボですが・・・
こんなものも美味しくて・・・
「駒ケ岳の牛乳ソフトクリーム」
生の牛乳の味が口いっぱいに広がります。
こんにゃく
作りたてですから、刺身（生のままで）食べられま
す。
どこの商品か忘れました。（ごめんなさい）
北海道の「焼きホタテ」
これも、新鮮で美味しい。
更に、秋田の「ニシン漬け」
「ニシンの昆布巻き」も美味しかったですが
今回は、こちらにしました。
会場には、こんなものも。
斧（おの）が折れるほど硬い樺（かば）
という名の、「斧折樺（おのおれかんば）」
をつかった木工細工がたくさん。
この木は、年に0.2mmほどしか成長しないため
非常に硬い。 しかし、今ではほとんど取れること
のない銘木とか。
最後は、これで締めました。
昔懐かしい 「中華そば」
麺はいつも食べるとんこつラーメンと違い
太くて、縮れ麺。
汁も、とんこつと違いさっぱりした味。
なんだろう。
私は、この味はすり込まれていて好きです。
と、こんな具合で、楽しい、一日でした。