本日は、パシフィコ横浜で開催中のラーメン産業展2006 の最終日です。
これは、ラーメンに関連するビジネスを展開している企業が具や麺、関連設備機器、FC本部などを展示および試食を行うものです。ですから、新横浜ラーメン博物館のようにご当地ラーメンがいろいろ食べることができる、といった消費者向けのイベントではありません。
もちろん、試食は出来ますが展示ブースでのキッチンですから「名人が作る」ようなものは期待してはいけません。
なお、ラーメンだけでなく、餃子も多数出展がありました。
ラーメンと餃子が一体いつの時代から「セット」になったのか、非常に関心があり、また素朴な疑問です。
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