本日から16日（金）まで、東京ビッグサイト東ホールにてHOTERES JAPAN 2007 が開催されています。今日は、取引先のアテンドをする関係で初日午前より出動いたしました。
店舗什器や食品の試食、ホテルの設備などがメインに展示されているのですが、今年は暖冬のせいか、「アイスクリーム」の試食展示が大変多い印象を受けました。（ちなみに昨年・一昨年などはコーヒーが多かったです。）
トルコの「のびるアイス：オリエンタルの青い月」
などは大変盛況でした。また、マイナス30度の鉄板で作ったワイン風味のバニラアイスというのもありました。
初日なので、やや客足は鈍いようでしたが、明日以降は混んでくると思われます。
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