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━━━━━━━◇ 山忠・もずく博士の「健康講座」 ◇━━━━━━━
●○●
△△ 家族の健康を真剣に考える方へ 2008.08【第45号】
■ http://www.mozuku.co.jp/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
皆さん、こんにちは。
寝苦しい夜が続いておるが、いかがお過ごしかな？
わしの秘かな目標は、クーラーを極力つけないことじゃが・・
連日の暑さにはお手上げ状態じゃ！
北京オリンピックも始まって、益々暑さもヒートアップじゃが
夏バテしない為にも、栄養と睡眠はしっかりとるのじゃぞ！！
それでは、今月も始めるとしよう。
【目次】‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
◆海藻よりも髪の毛に効くコラム「若白髪はお金持ちになる！？」
◆『「色んな料理に合うもずく」を使ったレシピ６』
◆「我が家オリジナルレシピ」募集中
◆スタッフのこぼれ話
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
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◆新企画 海藻よりも髪の毛に効くコラム
「若白髪はお金持ちになる！？」
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
今回も髪の毛にまつわる面白いお話じゃ！
前回は「髪の毛はお守りになる！？」の話じゃったな。
今回は「若白髪はお金持ちになる！？」について話していこう。
●小学生から「若白髪」---------------------------------------------
「若白髪はお金持ちになる！？」という話を聞いたことがあるかのぅ?
ワシも、小学生ですでに20本くらいは白髪があった。。。
それが、小さいころの悩みで、
両親に「どうして、僕には白髪が生えてるの？？」
とよく聞いていたもんじゃ。
そうすると、父、母、おばあちゃんまでもが
「若白髪は、金持ちになるんだよー・・・」
そこで、単純なワシは・・・・
「そっか、若白髪の私は将来お金持ちになるんだ♪」
って思っていたんじゃ。
●「白髪のメカニズム」---------------------------------------------
髪に色をつけているのは、
「毛母細胞」の中に存在している「メラノサイト」じゃ。
ここでつくられる色素が毛母細胞に取り込まれ、
髪の毛になっていく過程で色が定着する。
ところで、メラノサイトが色素を作り出すときに、
欠かせないのが「チロシナーゼ」という酵素なんだそうじゃ。
このチロシナーゼは老化すると減少しやすい酵素。
このため、年齢を重ねるにつれ、
作り出される色素が減って髪の毛に色が定着しにくくなり、
白髪が生まれてしまうというわけだ。
●「若白髪」の原因---------------------------------------------------
老化で「白髪」が生えてくるのではなく
１０代や２０代で「白髪」が生えることを「若白髪」というんじゃ。
ワシも随分悩んだもんじゃ。
原因として考えられておるのは、
「遺伝」
「精神的なストレス」
そしてダイエットなどによる「栄養素不足」
ワシの場合は明らかに「遺伝」じゃな。
「クセ毛」も「白髪」も遺伝じゃ。
トホホ・・・
漢方では「血余（けつよ）」と言われ、
栄養が充分身体にゆきわたった後に余った栄養分が髪に行く
と考えられているのだそうじゃ。
まず健康な身体でないと若白髪も改善されないぞよ。
ストレスには、タンパク質とビタミンCの多い食事が大事。
また毛髪や頭皮を若く保つためには亜鉛や銅、鉄などのミネラルも
大切なんだそうじゃ。
血管を柔軟にして血行をよくすると言われるビタミンE！
うなぎ、たらこ、ツナ缶、さんま、いわし、かぼちゃ、アボカド、
さつまいも、ニラ、アーモンド、卵黄などに含まれている。
まさに、アンチエイジングじゃな。
ワシの好物ばっかりじゃ～(#^.^#)
そして、最後に「若白髪はお金持ちになる?!」・・・・???
残念じゃったなぁ～。
ワシは「若白髪」＆「福耳」じゃが、
「お金持ち」ではないなぁ～(~o~)
______________________________________________________________________
◆『「色んな料理に合うもずく」を使ったレシピ６』
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
２月に発売された『色んな料理に合うもずく』。
このもずく、酸っぱくないので酸味が苦手な方でも食べやすく、
和風だし仕立てなので、“色んな料理に合わせていただける”んです！
「もずくは冷やしてそのまま食べている」という方も
是非“料理に入れて”食べてみて下さい！
ということで、今回も開発部署から届いたレシピを紹介していきましょう。
************************************************************
【もずくと山芋の梅肉和え】
●材料
色んな料理に合うもずく １カップ
山芋 ６０ｇ
梅肉 適量
●作り方
１．皮をむいた山芋を短冊切りにする。
２．１に、もずくと梅肉を混ぜて出来上がり。
【もずく納豆】
●材料
色んな料理に合うもずく １カップ
納豆 １パック
ネギ 適量
●作り方
１．市販の納豆と添付のタレをよく混ぜ合わせる。
２．１に、もずくを混ぜ合わせ、上からネギをかけて
出来上がり。
************************************************************
今回もまた、お手軽にできるレシピじゃな！
梅は昔から夏ばてにもよいとされているから、いい組み合わせじゃの！
また、納豆の栄養価は誰もが知るところじゃな。
夏を乗り切る”おつまみ”として、いや”おかず”として、
ぜひ、毎日の食卓にもずくをよろしくじゃ！
______________________________________________________________________
◆「我が家オリジナルレシピ」募集中！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
皆さんのご家庭で『もずく』や『めかぶ』は
どのように食されておるかな？
ヤマチューの商品はそのままでも食せる“味付”のものがほとんどじゃが、
それを工夫し、
「我が家は、こんな風にして食べている！」
「こんなお料理に変身させているよ」・・・等など
おいしい食べ方、変わった食べ方をされている方はおらんかの？
おいしくて、楽しいアイディアを、
是非教えて欲しいんじゃ！
楽しみにお待ちしておるぞ。
ご応募は、レシピ募集ページから。
http://www.mozuku.co.jp/boshu/index.html
採用第１、２号のレシピはこちら。
http://www.mozuku.co.jp/recipi/
ご応募の中から、弊社ホームページに掲載になった方には、
弊社商品をプレゼントさせていただくことになっておる！
※何の商品が届くかは、お楽しみじゃ（笑）
山忠のおすすめ商品「めかぶ」の紹介は下記で！
http://www.mozuku.co.jp/osusume/index.html
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◆スタッフのこぼれ話
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さて、このコーナーでは、山忠食品のスタッフの生の声をお届けするぞ！
今回から新しくメルマガを担当することになったＴさんのお話じゃ。
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皆さん、こんにちは。
今回より『メルマガ担当』という大役を任された（？）Ｔと申します。
よろしくお願いします☆
突然ですが、料理上手なイメージをもたれる事が多い私。
実は若干・・苦手だったりします（＾＾；）
その割りに、凝ったモノを作りたがるので手に負えません。
餃子も皮から作ります！
（モチモチどころの騒ぎじゃありません）
食パンだって焼いちゃいます！！
（プロックのような硬さに圧巻！当然、型からも外れません）
他にもジャンルを問わず、魅惑の料理を作りましたが、
色んな意味で心配されると困りますので、今回はこの辺で・・
そんな私ですが、意外にも（？）開発の仕事をしているんです。
レシピ提案をすることも開発の仕事の１つということで、
奮闘しながら新しいレシピを模索しています。
「美味しい！楽しい！！ヘルシー！！！」なレシピを
どんどん皆さんにご提案していきたいと思っておりますので、
今後とも宜しくお願いします♪
****************************************************************
ブロックのような食パン・・・思わず想像してしまったぞ・・・。
何事もチャレンジ精神が大切じゃからな。
開発はまさにその精神がばっちりと合うんじゃな！
山忠の商品がどんどん充実してくることであろう！
楽しみにしておるぞ！
さて、お盆休みも終わり、秋が近づくはずじゃが・・・。
まだまだ、暑さは続くようじゃ。
オリンピックに夢中で寝不足にならんように・・・
お互いに気をつけましょう。
では、また来月元気にお会いいたしましょう！
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◇もずく・めかぶ・わかめの 山忠食品工業株式会社
http://www.mozuku.co.jp/ 三重県亀山市布気町1559-9
ＴＥＬ（0595）82-1347（代）/ＦＡＸ（0595）84-0001
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寝苦しい夜が続いておるが、いかがお過ごしかな？
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北京オリンピックも始まって、益々暑さもヒートアップじゃが
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今回も髪の毛にまつわる面白いお話じゃ！
前回は「髪の毛はお守りになる！？」の話じゃったな。
今回は「若白髪はお金持ちになる！？」について話していこう。
●小学生から「若白髪」---------------------------------------------
「若白髪はお金持ちになる！？」という話を聞いたことがあるかのぅ?
ワシも、小学生ですでに20本くらいは白髪があった。。。
それが、小さいころの悩みで、
両親に「どうして、僕には白髪が生えてるの？？」
とよく聞いていたもんじゃ。
そうすると、父、母、おばあちゃんまでもが
「若白髪は、金持ちになるんだよー・・・」
そこで、単純なワシは・・・・
「そっか、若白髪の私は将来お金持ちになるんだ♪」
って思っていたんじゃ。
●「白髪のメカニズム」---------------------------------------------
髪に色をつけているのは、
「毛母細胞」の中に存在している「メラノサイト」じゃ。
ここでつくられる色素が毛母細胞に取り込まれ、
髪の毛になっていく過程で色が定着する。
ところで、メラノサイトが色素を作り出すときに、
欠かせないのが「チロシナーゼ」という酵素なんだそうじゃ。
このチロシナーゼは老化すると減少しやすい酵素。
このため、年齢を重ねるにつれ、
作り出される色素が減って髪の毛に色が定着しにくくなり、
白髪が生まれてしまうというわけだ。
●「若白髪」の原因---------------------------------------------------
老化で「白髪」が生えてくるのではなく
１０代や２０代で「白髪」が生えることを「若白髪」というんじゃ。
ワシも随分悩んだもんじゃ。
原因として考えられておるのは、
「遺伝」
「精神的なストレス」
そしてダイエットなどによる「栄養素不足」
ワシの場合は明らかに「遺伝」じゃな。
「クセ毛」も「白髪」も遺伝じゃ。
トホホ・・・
漢方では「血余（けつよ）」と言われ、
栄養が充分身体にゆきわたった後に余った栄養分が髪に行く
と考えられているのだそうじゃ。
まず健康な身体でないと若白髪も改善されないぞよ。
ストレスには、タンパク質とビタミンCの多い食事が大事。
また毛髪や頭皮を若く保つためには亜鉛や銅、鉄などのミネラルも
大切なんだそうじゃ。
血管を柔軟にして血行をよくすると言われるビタミンE！
うなぎ、たらこ、ツナ缶、さんま、いわし、かぼちゃ、アボカド、
さつまいも、ニラ、アーモンド、卵黄などに含まれている。
まさに、アンチエイジングじゃな。
ワシの好物ばっかりじゃ～(#^.^#)
そして、最後に「若白髪はお金持ちになる?!」・・・・???
残念じゃったなぁ～。
ワシは「若白髪」＆「福耳」じゃが、
「お金持ち」ではないなぁ～(~o~)
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◆『「色んな料理に合うもずく」を使ったレシピ６』
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２月に発売された『色んな料理に合うもずく』。
このもずく、酸っぱくないので酸味が苦手な方でも食べやすく、
和風だし仕立てなので、“色んな料理に合わせていただける”んです！
「もずくは冷やしてそのまま食べている」という方も
是非“料理に入れて”食べてみて下さい！
ということで、今回も開発部署から届いたレシピを紹介していきましょう。
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【もずくと山芋の梅肉和え】
●材料
色んな料理に合うもずく １カップ
山芋 ６０ｇ
梅肉 適量
●作り方
１．皮をむいた山芋を短冊切りにする。
２．１に、もずくと梅肉を混ぜて出来上がり。
【もずく納豆】
●材料
色んな料理に合うもずく １カップ
納豆 １パック
ネギ 適量
●作り方
１．市販の納豆と添付のタレをよく混ぜ合わせる。
２．１に、もずくを混ぜ合わせ、上からネギをかけて
出来上がり。
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今回もまた、お手軽にできるレシピじゃな！
梅は昔から夏ばてにもよいとされているから、いい組み合わせじゃの！
また、納豆の栄養価は誰もが知るところじゃな。
夏を乗り切る”おつまみ”として、いや”おかず”として、
ぜひ、毎日の食卓にもずくをよろしくじゃ！
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皆さんのご家庭で『もずく』や『めかぶ』は
どのように食されておるかな？
ヤマチューの商品はそのままでも食せる“味付”のものがほとんどじゃが、
それを工夫し、
「我が家は、こんな風にして食べている！」
「こんなお料理に変身させているよ」・・・等など
おいしい食べ方、変わった食べ方をされている方はおらんかの？
おいしくて、楽しいアイディアを、
是非教えて欲しいんじゃ！
楽しみにお待ちしておるぞ。
ご応募は、レシピ募集ページから。
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採用第１、２号のレシピはこちら。
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ご応募の中から、弊社ホームページに掲載になった方には、
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※何の商品が届くかは、お楽しみじゃ（笑）
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よろしくお願いします☆
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実は若干・・苦手だったりします（＾＾；）
その割りに、凝ったモノを作りたがるので手に負えません。
餃子も皮から作ります！
（モチモチどころの騒ぎじゃありません）
食パンだって焼いちゃいます！！
（プロックのような硬さに圧巻！当然、型からも外れません）
他にもジャンルを問わず、魅惑の料理を作りましたが、
色んな意味で心配されると困りますので、今回はこの辺で・・
そんな私ですが、意外にも（？）開発の仕事をしているんです。
レシピ提案をすることも開発の仕事の１つということで、
奮闘しながら新しいレシピを模索しています。
「美味しい！楽しい！！ヘルシー！！！」なレシピを
どんどん皆さんにご提案していきたいと思っておりますので、
今後とも宜しくお願いします♪
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ブロックのような食パン・・・思わず想像してしまったぞ・・・。
何事もチャレンジ精神が大切じゃからな。
開発はまさにその精神がばっちりと合うんじゃな！
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楽しみにしておるぞ！
さて、お盆休みも終わり、秋が近づくはずじゃが・・・。
まだまだ、暑さは続くようじゃ。
オリンピックに夢中で寝不足にならんように・・・
お互いに気をつけましょう。
では、また来月元気にお会いいたしましょう！
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