最近の餅はふんわりとして甘い。
きっと何かのカラクリがあるに違いないと思って，成分表示を見ると，「水飴」が入っているのですね。知ったのは随分前ですが・・・。
おいしいと思って買っていたヨーグルトは「寒天」で固めてあるし，この世はまやかしが多すぎる！！
損をしたわけではないので，別にどうってことないですが，何か，邪道って感じがするんですよね。
ヨーグルトは，R-1の密造をしています。くっくっく。
食中毒が怖いので，勿論，煮沸した容器に原料となる牛乳（乳飲料と記載があるものは確実に失敗します）と種菌となるヨーグルトを９：１の比率で攪拌して８時間４０度で保温するという作業を毎日するのに自信がないので，我が家ではヨーグルトメーカーを使っています。
豆乳で，豆乳ヨーグルトを１度だけ作ったのですが，おいしくないし，臭いし，捨てるにはおしいので，仕方なく我慢して食べましたよ。二度と豆乳ヨーグルトは作りません。
本当は，パルテノのようなギリシャヨーグルトを製造して食べたいのですが，脱水の工程が面倒なのです。
ああ，パルテノ，食べたいなぁ・・・。