日本語版Windowsであれば最初からインストールされている「MS-IME」では、カタカナや全角英数字などに変換するショートカットキーとして、「Ｆ７」等のファンクションキーではない、他のショートカットキーも割り当てられています。
▼文字種を指定して変換するショートカットキー一覧
［Ctrl］キー＋［U］キー：ひらがなに変換
［Ctrl］キー＋［I］キー：全角カタカナに変換 （これです！！）
［Ctrl］キー＋［O］キー：半角カタカナに変換
［Ctrl］キー＋［P］キー：全角英数字に変換
［Ctrl］キー＋［T］キー：半角英数字に変換
文字を入力して確定する前に上記のショートカットキーを押すことで、お望みの文字種を変換することができます。
当然、変換を「Enter」で確定する前にするのが大前提です。
大切な事なので、２回書きました！ｗ