プラチナポークを食べ尽くせ！ -第一弾-

岩手県花巻を代表する食材の一つ、白金豚。
「白金豚（プラチナポーク）」公式サイト
高源精麦（株）さんが経営されている「源喜屋（盛岡クロステラス店）」へ、先週末行ってきました！

お取り寄せでは何度か食べたことのある白金豚・・・
串のママ塩で焼くだけで、本当に最高！！何だけど、他にどんな食べ方があるだろう・・・そんな興味も持ちつつ、ずっとずっと楽しみにしていた源喜屋さんへ行ったのだ！！

今日はそのレポの第一弾だよ！

白金豚はジューシーさといい、うまみといい、なんと言っても香りといい、、
本当に最高！！
白金の如く美しく美味しいお肉なのだ！！

※プラチナポークベーコンの鉄板焼き　その1



※プラチナポークベーコンの鉄板焼き　その2



こ、これがベーコンですか？
いや、ベーコンです！！
香りをお届けできないのがとても残念。。。

一切れでジョッキ一杯はいけますww

と、いうのも、
ジューシーにとろけるプラチナ豚油のうまみが口にひろがり、
引き締まったプラチナ肉をかみしめるとまた、うまみがひろがるからなのだ！！

こんなに厚切りでいいんですか？

と、言いたくなるほど、贅沢な一品・・・♪

中ジョッキから大ジョッキにスイッチしたのは、言うまでもない。。ww