プラチナポークを食べ尽くせ！ -第一弾-

岩手県花巻を代表する食材の一つ、白金豚。
「白金豚（プラチナポーク）」公式サイト
高源精麦（株）さんが経営されている「源喜屋（盛岡クロステラス店）」へ、先週末行ってきました！

お取り寄せでは何度か食べたことのある白金豚・・・
串のママ塩で焼くだけで、本当に最高！！何だけど、他にどんな食べ方があるだろう・・・そんな興味も持ちつつ、ずっとずっと楽しみにしていた源喜屋さんへ行ったのだ！！

今日はそのレポの第一弾だよ！

白金豚はジューシーさといい、うまみといい、なんと言っても香りといい、、
本当に最高！！
白金の如く美しく美味しいお肉なのだ！！

※プラチナポークベーコンの鉄板焼き　その1



※プラチナポークベーコンの鉄板焼き　その2



こ、これがベーコンですか？
いや、ベーコンです！！
香りをお届けできないのがとても残念。。。

一切れでジョッキ一杯はいけますww

と、いうのも、
ジューシーにとろけるプラチナ豚油のうまみが口にひろがり、
引き締まったプラチナ肉をかみしめるとまた、うまみがひろがるからなのだ！！

こんなに厚切りでいいんですか？

と、言いたくなるほど、贅沢な一品・・・♪

中ジョッキから大ジョッキにスイッチしたのは、言うまでもない。。ww

七夕の夜

イカのぽっぽ焼きだよ！
自家製なんだけどね、三陸沖で撮れたイカだよ♪
醤油と生姜がベースなんだ～(^O^)



今日は七夕だからね、ちょっとだけ夜更かし中。
お酒も飲んでるよ♪
今夜はビール飲んだ後に、芋焼酎の国産檸檬わり♪
ホヤの紫蘇和えが最高に合う♪



今夜は三陸ならではのヤマセで、毎年の事ながらお星様は見えてないけど、心の中で、織り姫と彦星は輝いてるよ！

岩手町、沼宮内のブランドキャベツ

昨日、大家さんがお土産にくれた、立派なキャベツ！



これは、沼宮内のブランドキャベツで「春みどり」っていうんだって。

となりの大根も立派なんだけど、その立派さがわからなくなってしまいそうなくらい、大きなキャベツww

スーパーでも、大船渡周辺の産直でも、こんなに立派なのは売ってないよ。

ものすごくシャキッとしているから、千切りにして生で食いたいなぁ～といったら、

「これは絶対、おいしいうちにもつ鍋にしなくては！！！」

と、かいじゅうパンダ（旦那さん）が叫んだ・・・

かいじゅうパンダ（旦那さん）の頭の中では、

キャベツ＝＞もつ鍋

なのだ。。。

おいらだったらお好み焼きなんだけど。。

何はともあれ、今夜のもつ鍋が楽しみだww