さんこんばんは。
バターが少なめなせいから若干パサつく感じで
水戸市赤塚 アイシングクッキー教室✧smile（プラススマイル）のettie（えてぃ）です。
数あるブログの中からこちらを覗いてくださり
ありがとうございます。
先日のリクエストレッスンで挑戦した
“糖質を抑えたクッキー生地”のレシピを
Instagramにpostしました♡
レシピと呼んで良いものかは不明ですが…
型抜きしやすく、焼成後の伸縮もほとんどなくて
更には表面がフラットに焼きあがるので
アイシングもしやすいクッキーです。
バターが少なめなせいから若干パサつく感じで
少々まとまりにくさがあるので、
バターの分量や、牛乳を足してみるなど…
まだまだ改良の余地はありそうです。
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最後までお読みくださり、ありがとうございました。
✧smile（プラススマイル） ettie