メレンゲクッキー レシピ

メレンゲクッキー レシピ
今、焼いているんだけど、メレンゲクッキーでーす(o^^o)
今まで、クッキーはバター沢山使うし、手間だし、カロリー高いし、という事で、焼いてまで食べる気がせず(^^;;
でも、メレンゲクッキーは、バター使わないし、カロリー低いし、サクサク美味しいし、大好き！しかし、ケーキ屋さんで買うと高いしなあ、買ってまでも食べなくても
で、
ランチにカルボナーラ作ったら、卵白があまったので、
メレンゲクッキー焼いています(^o^)
メレンゲクッキー超簡単
卵白一個に対して、砂糖50g前後で、固いメレンゲを作り、好きな形にしぼりだし、余熱したオーブン100度で1時間焼きます
小麦粉の計量も、バター練ったりもしなくていいし、生地寝かせる時間もいらない（≧∇≦）
前のオーブンでは100度の温度設定が出来ず作れなかったの(^^;;

メレンゲクッキー焼いてみてね！
あ！レモン果汁いれたらよかったわあ(^o^)

今回は、卵白2個で砂糖60ぐらい、好きな甘さにしてくださいね^_^
メイプルシュガーとか使うとどうなるかしら？ワクワクしてきたわ！
カスタードクリームとか、プリンとか卵黄余るレシピ探さないと！笑

牛乳もち

牛乳もち
牛乳もち
ワラビ餅の季節じゃないかあと思い、今日のおやつは、牛乳もちに(*^^*)
手順は、ワラビ餅作りと同じようなもの

片栗粉1に対して牛乳7倍で溶いて、砂糖は好みで甘さに(o^^o)

ワラビ餅作りの変化球⁉︎
ワラビ餅粉を片栗粉に、水を牛乳に変更して、お砂糖入れて好みの甘さにして、ぐるぐるまぜまぜ、火にかけて、もちみたいになるまで、ぐるぐる
きな粉砂糖かけて、完成(^o^)
大豆タンパクと、牛乳タンパクは、一緒に食べるとたんぱく質の質が良くなります(^o^)

ガパオランチ 都市生活コープ

ガパオランチ 都市生活コープ
都市生活コープに入ったので、都市生活コープさんの食材知識増やすために、名谷のクッキング会に通う事にしました(o^^o)

今日のメニューは、
ガパオ、肉吸い、牛タタキ、ポテサラ、リーフサラダ、

ガパオ作りたいなあと思っていて、バジル苗を買ってきて、今、育てていたんだけど(^^;;笑
タイムリーに食べさせてもらって、超嬉しいわあ(^o^)

使った牛肉は、赤毛和牛です。
黒毛しか知らなかったから、赤毛初めてで、肉質が黒毛よりヘルシーで感動(o^^o)

これから、毎週水曜日楽しみ💕
コープさんの会員でなくてもクッキング参加大丈夫ですよ～
一緒にどうかしら？

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