ミニグラスに入っているのが、大根葉のお浸しね！
なんで、クリスマスに大根葉みたいなチープな料理やねんって、つっこまれそうですが、食物繊維でコレステロール排出と、栄養バランスと、食費バランスを考えて、大根は捨ててる場合じゃない！
まあ、いい訳はこれぐらいにして、レシピ行きましょう！
1.大根葉を塩を入れて、湯がく。このときにごま油を、少し入れたら、仕上がりが綺麗で風味もよく、ビタミンの吸収もUP
2.湯がいた大根葉を、水で冷却し、しぼる。小口きりにする
3.鷹の爪、ゴマ油、めんつゆ、醤油、炒りごま、ちりめんじゃこ、きざみ昆布、鰹節
を、混ぜ混ぜ
お浸しか和え物か、ネーミングで悩み中
じゃこも刻み昆布もなければないでもかまいませんよ♡
辛子醤油もなかなか美味しいので、お試しあれ(*^o^*)
