上新粉 １５０グラム
白玉粉 ５０グラム
片栗粉 １５グラム
砂糖 １５グラム
水 ２６０グラム
を全部耐熱ボールにいれて、よーく混ぜまぜです
電子レンジ５００Wで４分３０秒チン
お餅になっているやん
ちょっと感動したわこれを、摺り子木でこねこね～
フードプロセッサーでしたら、熱くないかもと使ったけど、生地がくっついて羽がまわらなかったので、挫折
やっぱり、摺り子木でついて、手をぬらしてさらにこねこね
つやつやのいい生地ができました
これをさらに三分電子レンジにかけるレシピを発見したので、明日やってみよっと
レンジから出した生地に餡子を包んで完成だそうだ～
今日は、生地を八個にわけて楕円にして、まるめた餡子を包んで、蒸す方法でやってみました
蒸し時間、本日７分ではとろとろに柔らかくなりすぎた感じだったので、２～３分でいいと思うわ
次の日は、電子レンジで４分３０秒加熱してから、ついて、更に３分加熱のレシピを試しましたが、電子レンジで加熱の方がきれいに仕上がったので、難しくないし、これからは電子レンジ派でいっちゃいます
心配した加熱むらも、摺り子木でついて混ぜちゃうから心配ご無用でした
でも、さめたらいい感じの柔らかさになっていたよ
サラダ油を薄く塗った葉っぱに包んで、完成
サラダ油塗っておくと、お餅をはがしやすいらしいわ
柏餅の葉っぱ、和菓子屋さんでも分けてもらえるよ
交渉する価値ありです私は、福屋さんで一枚１５円で分けてもらえました。前回は栄太郎で一枚２０円でした。
マックスバリューでも売っていたけど、真空パックになっていたので一枚３０円でした。
山に入って探したら、プライスレスだけど、見つかる可能性が低いから、おすすめは和菓子屋でわけてもらうのが得策だね
成瀬悦子
〓いつもえっちゃんのお料理ブログに遊びにきてくれてありがとう〓
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