教室＠和食基礎ｃｏｏｋ

今日の我が家でのｅｔｓｕｋｏ　ｃｏｏｋｉｎｇは

和食の基礎ｃｏｏｋ！教室

風邪でお休みさんもいたので、少人数での開催だったけど

楽しくワイワイ作って、食べて・・・

ｍｅｎｕ

肉じゃが　野菜炒め　鮭の塩焼き　キノコの蒸し焼き

ご飯　みそ汁　カステラ

普通の家庭の夕飯ｍｅｎｕみたいな感じですネ。

でも基本が大切！！

基礎が出来れば、アレンジの幅も広がります。

私が開催する料理教室では、

長年、企業で学んだ食育の知識を

さり気無く話したりするので、そこポイントです♪

※次回は12/15おせち料理です

簡単チャーハン

夕飯を急いで作りたいときの定番ｍｅｎｕ です。

まず鍋に、溶き卵→温かいご飯→みじん切りにした野菜の順で入れ、ＩＲで加熱４分。

調味料：つゆの素、しょう油、中華スープの素を各大さじ１ずつ入れ、よくまぜて出来上がり。

簡単なのに、すごく美味しい

基礎ｃｏｏｋ

料理って基礎が大切！　改めて実感しましたっ

基礎が出来ていれば、アレンジするだけ♪

シンプルな素材の味を生かした料理の数々！

先生から教わりました～