息子がキャンプへ出かけたのでSoloごはんです。

紅鮭と塩サバは、、タンパク質を考慮したのですがやはり食べられず紅鮭Onlyでした(-_-;)

にんじんを使いたくてキャロットラペを考えましたが、ゴボウも使いたい、ので、きんぴらに。

そして、ナス、ピーマン、玉ねぎに舞茸も加えて油味噌。

モロヘイヤはお浸しにしようかと思いましたが、こちらもタンパク質を考えて卵とじにしました。先日の明太子スパゲッティに使って残っているサワークリームも使います。バターとバルサミコ酢で炒めました。

紅鮭はタルタルソースで戴きます。

忘れていたきゅうりの即席漬け。

Soloご飯