息子がキャンプへ出かけたのでSoloごはんです。
紅鮭と塩サバは、、タンパク質を考慮したのですがやはり食べられず紅鮭Onlyでした(-_-;)
にんじんを使いたくてキャロットラペを考えましたが、ゴボウも使いたい、ので、きんぴらに。
そして、ナス、ピーマン、玉ねぎに舞茸も加えて油味噌。
モロヘイヤはお浸しにしようかと思いましたが、こちらもタンパク質を考えて卵とじにしました。先日の明太子スパゲッティに使って残っているサワークリームも使います。バターとバルサミコ酢で炒めました。
紅鮭はタルタルソースで戴きます。
忘れていたきゅうりの即席漬け。
