鯛の兜煮

鯛の兜煮、厚揚げを足した筍と身欠きにしんの煮物、魚屋さん自家製塩辛、ブロッコリースーパースプラウト。

デパ地下の魚屋さんで鯛のお頭を購入しました。ゴボウとえのきと兜煮に。

炊いたお汁でお素麺をいただくと美味しいのですがとてもそこまでたどり着けません、お頭も半分（片割れ）が残っています。