タンドリーチキン・ポテトサラダ、もずくとトマトのスープ、油味噌、もも・ミント、ブロッコリースーパースプラウト。抹茶。
タンドリーチキンが食べたくて2日前から鶏もも肉をマリネしていました。通常はプレーンヨーグルトを使いますが、私は普段ヨーグルトを食べないので、ヨーグルトを使わないタンドリーチキンをネットで検索し、自分なりにアレンジしました。全然問題なく美味しい♪ そして、メイクインを使いたくてポテトサラダを付け合わせに作りました。先日春雨サラダに使ったロースハムも数枚残っているので好都合です。にんじん・玉ねぎ・きゅうり・ゆで卵、こしょう、リンゴ酢、マヨネーズ。
もずくとトマトのスープ。
パプリカ、玉ねぎ、ナス、ピーマンの油味噌には黒酢を少し加えました。
桃＋ミント。
