冷蔵庫にある食材で作りました。
海老トマトカレー。自家製ラッキョウ、きゅうり即席漬け、桃。
海老トマトカレーは、玉ねぎ、海老、トマトが主な具材。ニンニク、バター、オリーブオイル、クミン、カイエンヌペッパー、ガラムマサラ、ドライタイム、白ワイン、生クリーム、塩コショウ、ライム果汁で煮込みます。カレー粉は使わないカレー。ライムの代わりにレモン果汁を使いましたが、ライムの方が美味しい。レモンは国内産が出回る頃に買って冷凍しています。
冷蔵庫にある食材で作りました。
海老トマトカレー。自家製ラッキョウ、きゅうり即席漬け、桃。
海老トマトカレーは、玉ねぎ、海老、トマトが主な具材。ニンニク、バター、オリーブオイル、クミン、カイエンヌペッパー、ガラムマサラ、ドライタイム、白ワイン、生クリーム、塩コショウ、ライム果汁で煮込みます。カレー粉は使わないカレー。ライムの代わりにレモン果汁を使いましたが、ライムの方が美味しい。レモンは国内産が出回る頃に買って冷凍しています。