イカの炒め煮

イカの炒め煮。ブロッコリースーパースプラウト。

いか、しょうが、人参、大根、干しシイタケ、生芋こんにゃく、アスパラガス、えのきだけは、オリーブオイルで軽く炒め、干しシイタケの戻し汁、日本酒、リンゴ酢、お醤油で味をつけ、絹ごし豆腐を追加して煮込みました。美味しい！