フレッシュトマト３個のスパゲティ

トマトソースのスパゲティ、もずくと新玉ねぎ。ブロッコリースーパースプラウトは台所に置き忘れていて後からいただきました♪

以前購入したトマトが野菜室で熟しています。そのトマトを３個使ってスパゲティを作りました。

ニンニク、鷹の爪、パンツェッタ、レッドパプリカ、モッツァレラチーズは丸ごと１個。フレッシュバジルも最後に混ぜ込みました。多めのお塩を入れてスパゲティを茹でたので、パンツェッタの塩気もあり丁度良い塩加減になりました。

もずく、新玉ねぎ、きゅうりは純玄米黒酢、ごま油、お醤油で和えました。