ぶっかけうどん

讃岐のぶっかけうどんが食べたくて、冷凍のさぬきうどんを買ってきました。ちくわと大根も一緒に購入し、ちくわはあおさとともに磯辺揚げに、大根はおろしてトッピングしました♪　生卵を落とし、ショウガをおろして添えたら出来上がり。

つゆを掛けてさぁ戴こうと思い黄身を崩したところでかつお節を忘れたことに気が付き、

かつお節をトッピングして戴きました～。京都の美々卯で購入した黒七味をかけて戴きます。たまらない美味しさ！

長崎のオレンジとともに♪